Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger le poulet, la citronnelle, la sauce hoisin et le vinaigre de riz. Laisser macérer 20 minutes à la température ambiante.
- Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco, le bouillon et l'oignon.
- Ajouter le beurre d'arachide et le piment de Cayenne. Mélanger jusqu'à ce que la sauce soit homogène.
- Ajouter le poulet et cuire en remuant à feu moyen 5 minutes. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 10 minutes. Saler et poivrer. Servir avec du riz ou sur des vermicelles de riz.