Ajouter les fraises hachées, le sucre et l’eau dans la
casserole. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen
5 minutes. Laisser refroidir complètement à la température
ambiante, soit environ 1 heure. Passer le sirop au tamis, sur
les cubes de melon. Laisser macérer 1 heure à la température
ambiante.
Sur de courtes brochettes de bois, enfiler une demi-fraise
et un cube de melon d’eau égoutté. Placer les brochettes
dans un plat de service. Arroser d’un peu de sirop et du jus
de lime. Garnir de feuilles de mélisse, si désiré.
Verser le reste du sirop dans un contenant hermétique.
Couvrir et réfrigérer. Le sirop de fruits se conserve 1 mois
au réfrigérateur. Ajouter le sirop sur une salade de fruits
grillés et dans les boissons (dont la sangria, quand on veut
accentuer le goût fruité). Ou pour sucrer les smoothies et
même accompagner la crème glacée.
Couteau de chef en acier inoxydable RICARDO
54.99 $
Le design de ce couteau de chef RICARDO a été conçu par l’équipe cuisine de Ricardo. Son poids et son manche ergonomique sont parfaitement balancés. Sa lame tranchante à encoches biseautées permet aux viandes de ne pas y coller et assure une coupe parfaite.
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