Recettes  

Sauté de crevettes au kimchi

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 4
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Après plusieurs jours d’attente, on déguste enfin notre kimchi dans un sauté de crevettes qui nous laisse un petit répit, puisqu’il se prépare en une dizaine de minutes. Plus qu’un condiment dans cette recette, le kimchi y joue le rôle de légume à part entière. On sert le sauté sur un riz au jasmin en songeant au prochain projet culinaire à accomplir.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle à feu moyen, attendrir le blanc des oignons verts et l’ail dans l’huile végétale 1 minute. Ajouter le kimchi et la cassonade. Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que le jus de cuisson soit réduit à sec.
  2. Ajouter les crevettes, l’huile et les graines de sésame. Cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient cuites. Ajouter le vert des oignons verts. Servir sur un riz au jasmin, si désiré.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.