Galettes frites à l’érable de style queues de castorMD

Galettes frites à l’érable de style queues de castorMD

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 8 min
  • Attente 1 h
  • Portions 4

Ces galettes à frire, qui rappellent les queues de castorMD, sont préparées avec une pâte qu’on laisse reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume. On abaisse ensuite la pâte avant de faire frire les galettes dans l’huile, une à la fois. On saupoudre de sucre d’érable à la cannelle ou d’un beurre d’érable.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 3
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Bon à savoir

Pour que la levure soit efficace, elle ne doit être ni trop chaude ni trop froide. La température idéale? 45 °C (115 °F)

Le saviez-vous?
Le four à micro-ondes est un endroit parfait pour faire lever la pâte. Déposez-y une tasse d'eau bouillante à coté de la pâte, ce qui en fait un lieu tiède et humide.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Levure instantanée RICARDO 6 sachets de 8 g

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5.99 $

Parfaite pour mettre la main à la pâte, la levure instantanée RICARDO est l’ingrédient magique dont ont besoin les boulangères et boulangers en herbe pour obtenir des croûtes croustillantes et dorées ainsi qu’une mie aérée et alvéolée à tous coups!. Idéale pour tous vos projets de pain maison, de pâte à pizza, de bagels, de brioches et plus encore.

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