Babas au rhum à l'érable

Name: Babas au rhum à l'érable
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 60 ml (1/4 tasse) de lait, tiède; 15 ml (1 c. à soupe) de miel; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de levure instantanée; 190 g (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; 2 oeufs, légèrement battus; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 500 ml (2 tasses) d'eau; 375 ml (1 1/2 tasse) de sirop d'érable; 250 ml (1 tasse) de rhum brun; 105 g (1/2 tasse) de sucre

(11)

Évaluer cette recette

Préparation 20 min
Cuisson 25 min
Attente 1 h
Rendement 12 babas

On renoue avec un classique de la pâtisserie française grâce à cette version des babas au rhum à laquelle on a ajouté une touche d’érable. Après avoir laissé la pâte reposer, on dore les babas au four et on les imbibe, pendant qu’ils sont encore chauds, dans un mélange à base de rhum et de sirop d’érable. Un dessert à déguster avec de la crème fouettée et des fruits de saison.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 3

Végétarien
Sans noix

Voir les

Babas au rhum à l'érable

Catégories

Ingrédients

BABAS

SIROP

Préparation

BABAS

SIROP

Note personnelle

Commentaires

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires

La gourmandise au bout des doigts !