Recettes  

Limonade lime, coco et menthe

  • Préparation 10 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Portions 1
  • Rendement 1,25 litre (5 tasses)
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On s’envole vers une destination soleil le temps d’un verre de limonade. En passant au mélangeur des limes pelées à vif, de l’eau de coco et du sucre, on sent presque la brise de la mer sur notre visage. Contrairement à la crème de coco, l’eau de coco apporte de la légèreté à la boisson. Pour une version plus festive, on ajoute un peu de rhum à la préparation.

Ingrédients

Préparation

  1. Au mélangeur, broyer les limes pelées, la menthe, l’eau de coco et le sucre en purée lisse. Passer au tamis dans un pichet. Couvrir et réfrigérer 2 heures.
  2. Répartir les glaçons dans des verres. Verser la limonade. Décorer de feuilles de menthe et de rondelles de lime séchées. Servir aussitôt.

Note

Pour une version alcoolisée, ajoutez 45 ml (1 1/2 oz) de rhum blanc ou brun par portion.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.