Recettes  

Coquilles au chorizo, aux tomates cerises et au maïs

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 22 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, porter à ébullition le bouillon et l’eau. Ajouter les coquilles et le paprika. Cuire à feu moyen 12 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, en remuant à quelques reprises. Saler et poivrer. Retirer du feu.
  2. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu moyenélevé, dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter le chorizo et le maïs. Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
  3. Dans la casserole des pâtes, ajouter le mélange de chorizo, les tomates cerises et le basilic. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Répartir les pâtes dans des assiettes creuses et parsemer de basilic, si désiré.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.