Recettes  

Spaghettonis aux boulettes de poulet au pesto

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
Partager

Ingrédients

PÂTES

BOULETTES

Préparation

PÂTES

  1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les huiler légèrement si elles doivent attendre. Réserver.

BOULETTES

  1. Entre-temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf la farine. Saler et poivrer.
  2. Sur une plaque à biscuits, verser la farine.
  3. Avec les mains légèrement huilées, former chaque boulette avec 15 ml (1 c. à soupe) du mélange de viande. Les déposer sur la plaque, puis les fariner.
  4. Dans la même casserole ou dans une grande poêle, dorer les boulettes dans l'huile. Ajouter le bouillon et la crème. Porter à ébullition et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites. Remettre les pâtes dans la casserole et ajouter le fromage. Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter du bouillon de poulet au besoin.
  5. Servir et parsemer de basilic.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 900  
Lipides 46 g  
Saturés 15 g  
Sodium (sel) 600 mg  
Glucides 91 g  
Fibres 4 g  
Protéine 40 g