Poutine végé au halloumi grillé
- Préparation 25 min
- Cuisson 30 min
- Rendement 2 grosses ou 4 petites
Difficile de résister à une poutine dans laquelle on aura remplacé le fromage en grains par du halloumi grillé dans une poêle en fonte au barbecue. On ajoute au portrait des pommes de terre rattes ou grelots, qui font office de frites, ainsi qu’une sauce à poutine végétarienne à base de bouillon de légumes et d’oignons caramélisés, réduits au mélangeur avec un peu de sauce piquante. La touche finale ? Des morceaux d’oignons verts bien rôtis. On transforme son barbecue en cantine le temps d’une soirée !
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 19 numéro 5
- Végétarien
- Sans noix
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
-
Sauce