Recettes  

Soupe aux lentilles

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
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Cette soupe classique québécoise est simple et rapide à préparer et se congèle pour être conservée plus longtemps.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, dorer les oignons, l'ail et le cari dans l'huile. Ajouter les carottes et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le reste des ingrédients.
  2. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 10 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Accompagner de pitas croustillants aux épices, si désiré.

Note

Se congèle.

Bon avec...

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 222  
Lipides 4.4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 149 mg  
Glucides 34 g  
Fibres 6 g  
Protéine 12 g