Pâtes au ragoût de porc à la mijoteuse

Pâtes au ragoût de porc à la mijoteuse

(7)
Évaluer cette recette
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 8 h 30 min
  • Portions 4

On met la mijoteuse en marche pour cuire longuement une épaule de porc. Le secret de sa saveur intense ? Vingt-quatre gousses d’ail ! Cela peut paraître énorme comme quantité, mais tout cet ail confère un délicieux goût sucré et enrobant à la viande, pas du tout piquant, un peu à la manière d’une soupe à l’oignon. Avec des pâtes et des épinards, c’est réconfortant à souhait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les 24 gousses d’ail donneront un bouillon très aromatique. C’est une façon rapide d’avoir une saveur corsée sans trop d’effort ni d’ingrédients sophistiqués. Il existe des emballages d’ail déjà pelé dans les supermarchés. Vous pouvez utiliser ce produit pour vous faciliter la vie.

Récupérez le citron duquel vous avez prélevé le zeste, coupez-le en quartiers et servez ceux-ci avec les pâtes.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle