Name: Salade au kale et aux betteraves
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 betteraves rouges moyennes non pelées; 225 g (1/2 lb) de haricots verts, parés et coupés en 2 tronçons; 180 g (6 tasses) de feuilles de chou kale sans les tiges, coupées en petits morceaux; 350 g (2 tasses) de raisins noirs ou rouges sans pépin, coupés en deux; 1 échalote française, hachée; 1 recette de vinaigrette au yogourt et à la feta; Fromage feta émietté, pour le service; 50 g (1 tasse) de croustilles de pita du commerce concassées

4 betteraves rouges moyennes non pelées

225 g (1/2 lb) de haricots verts, parés et coupés en 2 tronçons

180 g (6 tasses) de feuilles de chou kale sans les tiges, coupées en petits morceaux

350 g (2 tasses) de raisins noirs ou rouges sans pépin, coupés en deux

1 échalote française, hachée

1 recette de vinaigrette au yogourt et à la feta

Fromage feta émietté, pour le service

50 g (1 tasse) de croustilles de pita du commerce concassées

Salade au kale et aux betteraves

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !