Salade ranch au poulet

Name: Salade ranch au poulet
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 360 g (8 tasses) de laitue frisée déchirée; 225 g (1 1/2 tasse) de grains de maïs surgelés ou frais, blanchis; 170 g (1 tasse) de poulet cuit effiloché; 140 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux; 1 petite échalote française, hachée; 1 avocat mûr mais ferme, coupé en dés; 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette ranch du commerce

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Préparation 20 min
Portions 4

Les amateurs de vinaigrette ranch adoreront cette salade-repas à préparer avec du poulet cuit, des tomates et du maïs et de la vinaigrette du commerce. Rien de plus rapide pour un lunch savoureux!

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 6

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 360 g (8 tasses) de laitue frisée déchirée
- 225 g (1 1/2 tasse) de grains de maïs surgelés ou frais, blanchis
- 170 g (1 tasse) de poulet cuit effiloché
- 140 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
- 1 petite échalote française, hachée
- 1 avocat mûr mais ferme, coupé en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette ranch du commerce

Préparation

- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le maïs, le poulet, les tomates, l’échalote et l’avocat. Ajouter la vinaigrette et bien remuer. Saler et poivrer. Répartir dans des assiettes. Servir aussitôt.

Note de l'équipe Ricardo

On peut aussi servir cette salade sans poulet cuit en accompagnement d’une demi-poitrine de poulet grillé.

Note personnelle

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