Wraps de poulet aux canneberges et aux épinards

Wraps de poulet aux canneberges et aux épinards

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  • Préparation 25 min
  • Portions 4

Une garniture au poulet avec des canneberges qui plaira autant aux adultes qu’aux enfants en sandwich, c’est gagnant. Cette salade protéinée de style sucré-salé est parfaite pour accompagner des wraps. On aime aussi cette garniture dans une salade d’épinards.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20, numéro 7
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

  • Garniture de poulet

  • Wraps

Note de l'équipe Ricardo

Pour varier un peu les lunchs, transformez la garniture de base en salade-repas. Pour chaque portion, dans un contenant, déposez 50 g (2 tasses) de bébés épinards. Ajoutez-y 30 ml (2 c. à soupe) de graines de citrouille, un concombre libanais coupé en fines rondelles, le quart de la garniture de poulet et le quart de la pomme. Au moment de servir, ajoutez-y un peu de mayonnaise, de crème sure ou d’huile d’olive.

Note personnelle