Yogourt grec, granola caramélisé aux arachides et petits fruits
En collaboration avec OikosMD

Yogourt grec, granola caramélisé aux arachides et petits fruits

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 20 min
  • Refroidissement 1 h
  • Portions 6

Connaissez-vous le granola cluster? Ce sont des pépites d’avoine et d’arachides grillées croquantes à souhait. Pour obtenir de gros morceaux de granola, on ajoute du blanc d’œuf aux ingrédients, ce qui leur permet d’adhérer entre eux. En collaboration avec OikosMD, on le sert avec du yogourt grec et de petits fruits enrobés de confiture.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 7
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Granola

  • Garniture

Préparation

  • Granola

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est inspirée du granola clusters, une réelle tendance cette année. Il est bien caramélisé et tout en texture, ce qui en fait une collation équilibrée grâce au yogourt grec nature 0% d’OikosMD. Le mélange des fruits à la portion se prépare au dernier moment ou le matin pour la collation du bureau.

Note personnelle

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