Cette tarte au chocolat blanc caramélisé et aux clémentines est une merveilleuse façon de terminer un repas sur une note gourmande. On la prépare en versant un mélange crémeux de chocolat blanc dans une croûte au chocolat. Ne reste ensuite qu’à impressionner la tablée avec l’ajout des garnitures: sarrasin caramélisé, meringues au cacao et suprêmes de clémentines.