Ce gâteau succès est fait avec une dacquoise. Celle-ci est composée de disques de meringue dont le mélange intègre de la poudre et de la liqueur d’amande. On façonne deux disques qu’on fait cuire au four. On les assemble ensuite comme un sandwich en les garnissant d’une crème au beurre à la texture onctueuse, qui contraste avec celle croustillante de la meringue.
Gâteau succès
La gourmandise au bout des doigts !
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