Aussi appelées Dutch babyy, ces mini-crêpes soufflées à la clémentine sont cuites dans des moules à muffins antiadhésifs. On les garnit d’un mélange de fromage ricotta, de miel et de clémentines. On les déguste à la sortie du four tandis que la pâte est encore bien gonflée.
Mini-crêpes soufflées à la clémentine (Dutch baby)
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