Le vasilopita est un gâteau du Nouvel An grec que l’on sert lors des célébrations de la Saint-Basile. On le prépare avec du yogourt grec et du citron. On cache traditionnellement à l’intérieur une pièce de monnaie, comme on le fait avec la fève de la galette des Rois, afin qu’elle porte chance à celui qui la trouve. On peut utiliser du sucre à glacer et un pochoir pour inscrire l’année sur le dessus du gâteau.
Gâteau du Nouvel An (vasilopita)
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