C’est à la demande de Ricardo qu’on a créé cette recette qui combine des protéines animales et végétales dans une proportion moitié-moitié. Très soutenantes et peu dispendieuses, les fèves de soya permettent ici de n’utiliser qu’une toute petite quantité de saumon. Résultat : un repas complet et plus économique.
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