La dukka est un mélange de graines, de noix et d’épices originaire du Moyen-Orient. Dans cette recette de saumon rôti en croûte de dukka, elle confère beaucoup de texture au poisson ainsi que des arômes parfumés. On sert le saumon avec une salsa de légumes grillés.
Saumon rôti en croûte de dukka
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