Recettes  

Filets de porc au café

Mis en ligne le 23 juillet 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

On se sert de café moulu pour préparer la marinade sèche de nos filets de porc au café, un accord étonnant, mais tout à fait savoureux. Au café, on ajoute des épices, comme du paprika et du cumin, et de la cassonade. On frotte la viande et on laisse reposer 10 minutes seulement. On sert des tranches de filets avec une délicieuse salade de chou Waldorf.