Cette recette de côtelettes de porc en croûte d’épices sur purée de chou-fleur est à la fois nourrissante et remplie de saveurs. On enrobe les côtelettes avec le mélange d’épices et de gros sel moulus grossièrement et on les fait griller 4 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. On sert la viande avec une purée de chou-fleur et un légume vert, si désiré.
Côtelettes de porc en croûte d’épices sur purée de chou-fleur
La gourmandise au bout des doigts !
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