Recettes  

Biftecks de haut de surlonge, petits pois et patate douce

Mis en ligne le 22 septembre 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

Ce plat de biftecks de haut de surlonge, petits pois et patate douce est tout à fait rassasiant. Les légumes mijotent dans un bouillon rehaussé de pâte de tomates et de sauce Worcestershire. Saupoudrée d’un mélange d’épices, la viande est mise à dorer 2 minutes de chaque côté. On l’ajoute ensuite à la préparation de patates douces en même temps que les petits pois pour poursuivre la cuisson. Une fois cuite, on la laisse reposer 5 minutes avant de la trancher.