Cuisiner du pâté de foie de volaille est beaucoup plus simple qu’on ne pourrait le penser. Il suffit de faire cuire des foies de volaille dans du beurre avec des échalotes et du pastis et de passer le tout au mélangeur avec du beurre et de la crème 35%. On réfrigère et on sert avec des croûtons de pain à l’apéro.
Pâté de foie de volaille au pastis
La gourmandise au bout des doigts !
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
Je m'abonne