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Pâté de foie de volaille au pastis

Mis en ligne le 28 mai 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

Cuisiner du pâté de foie de volaille est beaucoup plus simple qu’on ne pourrait le penser. Il suffit de faire cuire des foies de volaille dans du beurre avec des échalotes et du pastis et de passer le tout au mélangeur avec du beurre et de la crème 35%. On réfrigère et on sert avec des croûtons de pain à l’apéro.