On cuisine des betteraves braisées en peu de temps en utilisant l’autocuiseur. Il suffit de mélanger les betteraves non pelées dans l’appareil avec de l’eau, du zeste d’orange et du vinaigre de vin blanc, et de sélectionner la fonction légume racine de l’autocuiseur. Les betteraves sont délicieuses servies dans une salade ou rôties à la poêle.