On s’imprègne de la culture toscane en mangeant ce plat de pappardelles au lapin braisé issu de la campagne italienne. On fait braiser le lapin dans une cocotte avec des légumes, du bouillon de poulet et du vin rouge. Une autre viande de gibier pourrait aussi être utilisée.
Pappardelles au lapin braisé
La gourmandise au bout des doigts !
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