Recettes  

Bifteck de côte de bœuf et frites au four, sauce à l’ail noir et aux morilles

Mis en ligne le 11 avril 2022 star (0)  Évaluer cette vidéo

Ce bifteck de côte de bœuf et frites au four est servi avec une sauce parfumée à l’ail noir et rehaussée de morilles. On privilégie pour cette recette une viande vieillie de 20 à 30 jours à la boucherie. Tendre et persillé, le bifteck est doré à la poêle et on termine sa cuisson sur une plaque, au four. De quoi ravir les amateurs de viande.