Dans cette recette de pommes de terre rôties à l’ail confit et au romarin, les légumes attendris sont répartis dans un plat de cuisson et écrasés légèrement avec un pilon. On les fait dorer au four avec l’ail et le romarin qui décuplent les saveurs. Des morceaux de peau de dindon rôtie ajoutent de la texture en garniture.
Pommes de terre rôties à l’ail confit et au romarin
La gourmandise au bout des doigts !
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