« Côtes levées » de maïs, sauce ranch à la coriandre et au jalapeño

Adeptes de végétarisme, cette recette est pour vous. Les «côtes levées» de maïs, sauce ranch à la coriandre et au jalapeño sont les vedettes à l’apéritif. Chaque épi est préalablement bouilli, puis coupé en quatre et roulé dans un mélange d’épices, avant d’être grillé au four. Le tout est servi avec une sauce de style ranch pour un maximum de saveurs.