La cheffe Isabelle Deschamps Plante prépare un classique de la cuisine française, un croque-madame à la porchetta et aux asperges, sauce Mornay au cheddar, en collaboration avec la Fédération des producteurs d’œufs du Québec. Pour le faire, on dépose de la porchetta tendre sur une tranche de pain brioché, on y verse de la sauce Mornay bien crémeuse et on garnit d’un œuf au plat.
Croque-madame à la porchetta et aux asperges, sauce Mornay au cheddar
La gourmandise au bout des doigts !
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