La salade panzanella est un classique de la cuisine italienne préparée avec du pain, des tomates et d’autres légumes. On prépare cette version en lui ajoutant des fines herbes et une vinaigrette simple afin de lui apporter de la fraîcheur et une saveur légèrement acidulée. Une recette parfaite pour les lunchs ou en guise d’accompagnement au souper.