La tradition de Pâques est toujours bien présente avec ce jambon glacé au jus d’ananas et à la mélasse. Il cuit doucement pendant plusieurs heures, permettant aux sucs de se concentrer et d’apporter de douces saveurs. On obtient une viande légèrement caramélisée et fondante. Il ne reste qu’à servir ce classique qui ne se démode jamais à l’heure du brunch.
Jambon glacé au jus d'ananas et à la mélasse
La gourmandise au bout des doigts !
Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
Je m'abonne