Lundi: Spaghettis au pecorino et à la tomate fraîche
Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et est prête en un éclair. Toutes les variétés de pâtes qu’on a sous la main peuvent faire l’affaire. Les tomates apportent de la fraîcheur et de la douceur et le pecorino ajoute une touche salée parfaite. Facile et délicieux!
PÂTES ALIMENTAIRES
Spaghettis au pecorino et à la tomate fraîche
Mardi: Hot-dogs à la salsa de poivron et d’ananas
En été, les hot-dogs sont un classique qu’on aime préparer après une longue journée. On aime raffiner la recette de base, comme ici, en ajoutant une simple salsa à l’ananas et au poivron rouge, qui apporte de la fraîcheur à chaque bouchée. Même les enfants peuvent nous aider à les préparer.
cuisine d'été
Hot-dogs à la salsa de poivron et d’ananas
Mercredi: Morue poêlée au gingembre, courgette et avocat
Si on a envie de déguster du poisson de façon originale, on essaye ce délicieux plat de morue. Accompagnée de courgettes et d’avocat, la morue est servie avec un bouillon riche en umami qui est tout simplement savoureux.
Jeudi: Médaillons de porc au prosciutto et salade de courgettes à la menthe
Le cantaloup et le prosciutto forment un duo classique (surtout en Italie!). On reprend cette combinaison et on en fait quelque chose de différent. Des médaillons de filet de porc sont enveloppés dans du prosciutto puis grillés. On les sert avec du melon et une salade rafraîchissante de courgettes, d’épinards et de menthe.
Vendredi: Pilons de poulet grillés au sésame et salade de chou
Les pilons de poulet sont économiques et faciles à cuisiner, ce qui en fait un incontournable de l’été. Enrobés dans une marinade riche et cuits sur le gril, ils sont savoureux accompagnés d’une salade de chou croquante et de maïs grillé. Digne d’un repas du vendredi soir!
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