1. Pâte à pizza (à la main)
Cette pâte est parfaitement adaptée à notre four à pizza. Elle est souple, se prépare à la main et elle permet de faire quatre pizzas alvéolées de 30 cm (12 po). On met ce qu’on aime dessus et on appelle la famille ou les amis pour la partager!
Fait maison
Pâte à pizza (à la main)
2. Pizzas à la mortadelle
C’est la fête avec cette variante de la pizza traditionnelle. Délicate et fraîche, elle est d’abord badigeonnée d’une huile au parmesan avant d’être cuite. Une fois qu’elle est sortie du four, on ajoute de la ricotta, de la roquette, des zestes de citron, une chiffonnade de mortadelle à la pistache et des pistaches concassées, qui ajoutent un contraste de textures.
CUISINE D'ÉTÉ
Pizzas à la mortadelle au four à pizza
3. Pizzas à la burrata et aux tomates confites
La pizza blanche, qui est préparée sans sauce tomate contrairement à la pizza classique, est la vedette des apéritifs d’été. Sur la pâte, on étale de la crème fraîche et du parmesan, puis on couvre de tomates cerises confites. Au service, on ajoute une burrata crémeuse pour finir en beauté. On savoure une pointe (ou deux, ou trois)!
4. Pizzas aux légumes grillés et au prosciutto
Conviviale, cette pizza maison mise sur la légèreté et les garnitures de saison. À base de sauce tomate et de fromage, elle fait la belle part aux légumes marinés, tels que poivrons, aubergines et artichauts. À la sortie du four, on garnit généreusement de prosciutto et de basilic, et le tour est joué. Des pointes à saveur estivale à déguster tout l’été.
RECETTES EN COUVERTURE
Pizzas aux légumes grillés et au prosciutto au four à pizza
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