Pour un menu composé de plusieurs petits plats, on se permet de prendre quelques raccourcis. Ici, on utilise le gravlax de saumon à l’aneth et au citron RICARDO qu’on garnit d’échalote marinée, de rondelles de concombre libanais et de grains de grenade pour créer une assiette aux couleurs festives.
Pour faciliter la mise en place de votre menu de Noël, vous pouvez préparer votre crème sure à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Vous pouvez également faire le montage de l’assiette de gravlax avec tous les éléments, la couvrir de pellicule plastique et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Cette mandoline RICARDO permet de faire des juliennes de légumes ou de fines tranches rapidement et de manière sécuritaire.
MagasinezAvec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.
Je m'abonneEn plus d'une navigation sans publicité, Mon RICARDO+ vous offre des outils personnalisés pour simplifier la planification de vos repas.
aHR0cHM6Ly93d3cucmljYXJkb2N1aXNpbmUuY29tL3JlY2V0dGVzLzEwMTEwLWdyYXZsYXgtZGUtc2F1bW9uLWEtbC1hbmV0aC1hdS1jaXRyb24tZXQtYS1sYS1ncmVuYWRl(U2NyZWVuSGVpZ2h0)NzIw(U2NyZWVuV2lkdGg)MTI4MA(T0ZTWVNfUmVmZXJyZXI)(dmlzaXRvcktleQ)bWcwbzVDMVE(dmlzaXRLZXk)UGlVNTd3Qkw){kind=small}