Name: Cari de citrouille et de poulet
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale; 2 oignons, tranchés; 2 gousses d'ail, hachées; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco; 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet; 145 g (1 tasse) de carottes en cubes; 120 g (1 tasse) de haricots verts, coupés à la diagonale; 200 g ( 2 tasses) de bouquets de chou-fleur; 300 g (2 tasses) de cubes de citrouille ou autre courge

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez servir le cari dans une courge évidée placée directement sur la table, un peu comme une soupière ou un plat de service.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Cari de citrouille et de poulet

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !