Riz pilaf au poulet et à l'orange

Ingrédients

• • 1 oignon
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 2 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 1 gousse d'ail
  • 500 ml (2 tasses) de riz à grain long
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
  • 500 ml (2 tasses) de poulet cuit, coupé en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce à l'orange
  • 125 ml (1/2 tasse) de persil plat ciselé
  • Le zeste râpé d'une orange
  • Sel et poivre