Recettes  

Fondue au fromage suisse (la meilleure)

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Accompagnements au choix

Préparation

  1. Frotter l’intérieur du caquelon avec une gousse d’ail. Hacher les deux gousses et les déposer dans le caquelon.
  2. Ajouter le fromage, la fécule, le poivre et la muscade. Bien mélanger. Ajouter le vin.
  3. Sur la cuisinière, chauffer le caquelon à feu moyen en remuant sans arrêt à la cuillère de bois jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène. Laisser mijoter très doucement 30 secondes, ajouter le kirsch, si désiré. Rectifier l’assaisonnement.
  4. Placer la plaque chauffante au centre de la table. Sélectionner la fonction Fromage, puis y déposer le caquelon. Servir avec les accompagnements.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Sans accompagnements

Teneur % valeur quotidienne
Calories 673  
Lipides 47 g  
Saturés 28 g  
Sodium (sel) 596 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 0 g  
Protéine 42 g