Recettes  

Coupelles au bacon, aux dattes et au fromage bleu

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 24 hors-d'oeuvres
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans une petite poêle, dorer le bacon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter le bacon sur du papier absorbant.
  3. Dans un bol, mélanger le bacon, les dattes, les noix et le persil.
  4. Sur la plaque de cuisson, placer les coquilles. Y répartir le mélange de bacon. Répartir la moitié du fromage sur le dessus.
  5. Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. À la sortie du four, garnir chaque coquille avec le reste du fromage.
  6. Servir avec le porto à l’orange sur glace.

Note

La datte Medjool est une variété plus grosse, plus charnue et plus sucrée que la moyenne. On l’apprécie tant pour son goût que pour sa texture moelleuse.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 3 bouchées

Teneur % valeur quotidienne
Calories 215  
Lipides 12 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 475 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 2 g  
Protéine 8 g