Note de l'équipe Ricardo
Pour un cocktail plus sec, troquez le vermouth rouge contre du blanc (ou combinez les deux, comme dans un Perfect Manhattan) et remplacez la cerise par un trait de citron. On utilise ici un amer aromatique classique, comme l’angustura ou le Peychaud. Une variante à l’orange apporterait encore plus de complexité.
aHR0cHM6Ly93d3cucmljYXJkb2N1aXNpbmUuY29tL3JlY2V0dGVzLzc1NTAtcm9iLXJveQ(U2NyZWVuSGVpZ2h0)NzIw(U2NyZWVuV2lkdGg)MTI4MA(T0ZTWVNfUmVmZXJyZXI)(dmlzaXRvcktleQ)V2I4Vkg1VHU(dmlzaXRLZXk)a0V2RTltME4){kind=small}