Rob Roy

Rob Roy

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  • Préparation 5 min
  • Portions 2

« Quand je reçois pour une soirée de poker, j’aime servir un Rob Roy, une variante du Manhattan. Le goût fumé du whisky, le côté herbacé du vermouth, l’amertume du bitter et le sucré de la cerise au marasquin (j’ajoute quelques gouttes de son jus !), c’est l’équilibre parfait. Et comme moi, mes partenaires de jeu sont toujours all in pour un Rob Roy ! » — RICARDO

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 8
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Pour un cocktail plus sec, troquez le vermouth rouge contre du blanc (ou combinez les deux, comme dans un Perfect Manhattan) et remplacez la cerise par un trait de citron. On utilise ici un amer aromatique classique, comme l’angustura ou le Peychaud. Une variante à l’orange apporterait encore plus de complexité.

Note personnelle