Name: Poulet style shawarma express
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 1/2 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en lanières; 2 oignons, émincés; 3 gousses d’ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 10 ml (2 c. à thé) de poudre de cari; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel; 250 ml (1 tasse) d’houmous; 12 tomates cerises, coupées en deux; 2 avocats, coupés en tranches; 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame grillées; 4 pains pitas épais

Préparation

Poulet
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser macérer 5 minutes ou toute une nuit.
- Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer la moitié du poulet à la fois 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Nettoyer la poêle avant de cuire le reste du poulet si les épices et les sucs collent dans le fond de la poêle.
Garniture
- Servir le poulet avec l’houmous et les légumes. Parsemer de graines de sésame et accompagner de pain pita.

Poulet style shawarma express

Catégories

Ingrédients

Poulet

Garniture

Préparation

Poulet

Garniture

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !