Name: Trempette au yogourt et à la feta
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 375 ml (1 ½ tasse)
Ingredients: 140 g (6 tasses) de bébés épinards; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec; 85 g (3 oz) de fromage feta, émietté; 5 ml (1 c. à thé) de sel d’oignon; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron râpé; 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron; 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

Ingrédients

- 140 g (6 tasses) de bébés épinards
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 180 ml (3/4 tasse) de yogourt grec
- 85 g (3 oz) de fromage feta, émietté
- 5 ml (1 c. à thé) de sel d’oignon
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron râpé
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
- 1 pincée de piment d’Espelette (facultatif)

Préparation

- Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les épinards dans la moitié de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tombés. Saler et poivrer. Égoutter. Laisser tiédir sur une assiette. Hacher grossièrement.
- Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Ajouter les épinards et le reste de l’huile. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Saupoudrer de piment d’Espelette, si désiré. Servir avec des crudités, des craquelins ou du pain pita.

Trempette au yogourt et à la feta

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Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !