Recettes  

Cavatellis aux poireaux, aux asperges et au fromage feta

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 12 MIN
  • Portions 4
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Ces cavatellis ont étés pensés autant en souper rapide que pour se transformer en lunch, le midi.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen-élevé, attendrir les poireaux et les asperges 
dans l’huile 3 minutes à couvert en remuant à mi-cuisson afin que les légumes ne colorent pas. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que
 les légumes soient encore légèrement al dente. Saler 
et poivrer.
  3. Ajouter les pâtes aux légumes et bien mélanger. Répartir dans des bols. Garnir du fromage feta, des graines de citrouille et des amandes. Servir chaud ou froid.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.