Recettes  

Salade de tartare de saumon épicé, maïs et chips de pita

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 8 MIN
  • Portions 2
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Dans la liste des soupers simples et rapides à cuisiner, cette salade de tartare de saumon épicé, maïs et chips de pita se trouve au sommet. En plus des grains de maïs et de la laitue, on incorpore au mélange des morceaux de pita croustillants assaisonnés d’épices à steak.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux côtés des disques de pita de l’huile et les déposer sur une plaque de cuisson. Parsemer des épices à steak.
  3. Cuire au four 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants. Laisser refroidir.
  4. Entre-temps, dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Concasser les disques de pita et les incorporer à la salade. Saler et poivrer. Servir aussitôt.

Note

Il est possible de changer la laitue iceberg par 60 g (2 tasses) de cœur de romaine émincée.

Vous pouvez remplacer la sauce piri-piri par de la sauce de type Tabasco, en réduisant la quantité à 2,5 ml (1/2 c. à thé).

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.