En collaboration avec Montellier

Cocktail au miel, au citron et au safran

Name: Cocktail au miel, au citron et au safran
Prep time: 10 min
Cook time: 30 s
Total time: 10 min 30 s
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 45 ml (1 1/2 oz) de gin de type floral; 6 pistils de safran; 30 ml (1 oz) de miel; 30 ml (1 oz) de jus de citron; 250 ml (1 tasse) de glaçons; 15 ml (1/2 oz) de vermouth de pomme blanc sec; 60 ml (2 oz) d’eau pétillante au citron; 2 olives vertes

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Préparation 10 min
Cuisson 30 sec
Attente 20 min
Portions 1

Ce cocktail ensoleillé arbore un jaune éclatant. On infuse des pistils de safran dans du gin, ce qui lui donne sa couleur franche ainsi qu’une légère touche épicée et parfumée. On y ajoute du miel dissous dans du jus de citron et un peu de vermouth de pomme. On allonge le cocktail avec une eau pétillante Montellier aromatisée au citron pour rehausser les saveurs.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 20 numéro 2