On réalise cette brioche en couronne aux canneberges et à la cannelle en préparant la pâte la veille. Puis, avant de la cuire le lendemain, on la garnit d’un mélange de canneberges compotées et de cannelle qui lui apporte un goût à la fois sucré, épicé et acidulé. Une brioche que l’on aime servir encore chaude.
Brioche en couronne aux canneberges et à la cannelle
La gourmandise au bout des doigts !
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