Épice moyen-orientale au goût acidulé, le sumac rappelle, dans cette recette, les frites au vinaigre, mais sans le côté «mouillé». Ces frites au sumac restent bien croustillantes! Il suffit de cuire les pommes de terre à la friteuse et de saupoudrer du sumac.
Frites au sumac
La gourmandise au bout des doigts !
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