Recettes  

Arancinis au fromage

Mis en ligne le 20 septembre 2021 star (0)  Évaluer cette vidéo

Présentés sous forme de boulettes de riz panées et frites, ces arancinis allient du Taleggio et du Parmigiano Reggiano. Les fromages sont ajoutés à la préparation de riz en fin de cuisson. Une fois le mélange refroidi, et à l’aide d’une cuillère à crème glacée, on forme les boules et on les façonne avec les mains pour ensuite les rouler dans la chapelure. Il ne restera plus qu’à les faire frire et à les savourer encore chauds.