Le potage Choisy contient du riz, de la laitue romaine et de la laitue Boston qu’on laisse mijoter dans du bouillon de poulet avant de passer la préparation au mélangeur et d'y ajouter de la crème. Il s’agit d’une excellente façon d’utiliser de la laitue un peu flétrie du réfrigérateur.
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Potage Choisy
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